УрБК, Челябинск, 27.08.2008. В процессе обмолота зерновых культур нужно уделить большее внимание качеству уборки — такую задачу поставил перед хлеборобами Челябинской области первый заместитель губернатора Андрей Косилов. По его словам, несмотря на недобор зерна из-за локальной засухи, почти повсеместно отмечается его высокое качество: у твёрдых сортов пшеницы — высокая стекловидность, у мягких (для хлебопечения) — высокое содержание клейковины.

Как считает первый вице-губернатор, высокое качество зерна поможет крестьянам возместить потери, возникшие из-за низкой урожайности и недобора в валовом объёме. Если сравнивать с прошлым годом, то цены на зерно в этом году гораздо ниже, так как урожай в целом по России будет собран больше. При этом рост цен на материальные ресурсы значительно увеличил себестоимость зерновой продукции. В то же время, по замечанию А. Косилова, цены на хлеб, крупы, макаронные изделия на рынке не снижаются и снижаться не будут. Поэтому сельхозтоваропроизводителям нужно сделать всё, чтобы удержать максимально высокую цену на свою продукцию.

Как сообщает пресс-служба областного минсельхоза, на одном из элеваторов Челябинской области мягкую пшеницу третьего класса сегодня принимают по цене 5,5 тыс. руб. за тонну. Эта цена ниже прошлогодней на 300 руб. Тонна ржи подешевела на 1,5 тыс. руб., до 3 тыс. руб., ячмень и овёс — на 500 руб., до 3,5 и 2,5 тыс. руб. соответственно. Пшеница фуражная пятого класса упала в цене на 700 руб. за тонну, её стоимость сегодня составляет 4,5 тыс. руб.

В то же время подросли по сравнению с прошлым годом цены на высококачественное зерно: тонна твёрдой пшеницы 1 класса со стекловидностью 85% оценивается сегодня в 10 тыс. руб., это выше, чем в прошлом году на 1 тыс. 200 руб. В среднем на 300 руб. выросли цены на твёрдые сорта 3 и 4 класса.

Как отмечают в областном минсельхозе, цены на элеваторах области вполне соответствуют общероссийским, и в тоже время незначительно, но всё же отличаются от цен на российских биржевых торгах. По информации на 18 августа, цена на продовольственную пшеницу 3 класса в европейской части России составляла 5,5 тыс. руб. за тонну, в азиатской — 6 тыс. руб. за тонну. А средневзвешенная цена по торгам, которые проходят в рамках государственной товарной интервенции, по пшенице 3 класса составила 5,1 тыс. руб. за тонну.

На сегодняшний день в области обмолочено 363 тыс. гектаров посевных площадей, собрано 418 тыс. т зерна. В прошлом году на эту же дату было собрано 130 тыс. т.