ГлавнаяНовости дня
14 июля 200508:32

Центр гостеприимства «Европа»: Компания «Metro Cash & Carry» должна разнообразить предложение продовольственных товаров на рынке Челябинска

«Компания «Metro Cash & Carry» должна разнообразить предложение продовольственных товаров на рынке Челябинска», – заявила УрБК директор по маркетингу Центра гостеприимства «Европа» Светлана Кнор, комментируя ситуацию с возможным приходом на региональный рынок немецкой торговой сети.


«Перед челябинскими рестораторами всегда стояла проблема разнообразия и качества продуктов. Рынок не может похвастаться широким ассортиментом мяса или фруктов. С приходом европейской сети Metro ситуация, скорее всего, изменится в лучшую сторону», – считает С. Кнор.


По ее словам, «несмотря на сравнительно высокие ценовые показатели товарного предложения компании Metro, оно заинтересует челябинские рестораны, ориентированные на средний и высокий ценовой сегмент».
Распечатать
Похожие новости
09 июня 200522:21

Директор по маркетингу Центра гостеприимства «Европа» Светлана Кнор: Самая главная проблема российских рестораторов – дефицит кадров

«Самая главная проблема российских рестораторов – дефицит кадров, как управленческих, так и обслуживающего персонала», – заявила УрБК директор по маркетингу Центра гостеприимства «Европа» Светлана Кнор. По ее словам, «трудности с персоналом существуют не только в ресторанах Челябинска, но и Москвы, и даже Токио и Нью-Йорка. Основная причина нехватки квалифицированных кадров для ресторанного бизнеса в том, что рынок начал развиваться быстрыми темпами в новом формате, а поваров, кондитеров, барменов, официантов готовят в бывших ПТУ по устаревшим программам. «Высшим пилотажем» повара –
20 июня 200622:21

Директор по развитию гипермаркета «Теорема» Алексей Шестаков: Приход на челябинский рынок «METRO Cash & Carry» ударит, в первую очередь, по торговым сетям и оптовым компаниям

«В принципе, приход на рынок Челябинской области торговой сети «METRO Cash & Carry» — несомненный плюс для покупателей и магазинов, производящих закупки продуктов, в том числе и для нас. Мы и сейчас производим закупки товаров по отдельно взятым позициям у них в Екатеринбурге. В данной сети всегда очень низкие цены, поскольку они по полной «выжимают» из поставщиков. Ниже у нас никто не предложит. Кроме того, выходя на новый рынок, «METRO Cash & Carry», вероятнее всего, проведет акцию и дополнительно снизит цены», — заявил УрБК директор по развитию гипермаркета «Теорема» Алексей
24 марта 200622:21

Директор по маркетингу центра гостеприимства «Европа» Светлана Кнор: Появление трактиров «Жили-были» и столовых «Вилка-ложка» в Челябинске создаст конкуренцию в этом сегменте рынка

«На мой взгляд, формат, с которым собирается прийти на челябинский рынок холдинг «Фуд-мастер», очень удачен. Рынок здорового фаст-фуда у нас практически не занят», — заявила УрБК директор по маркетингу центра гостеприимства «Европа» Светлана Кнор, комментируя предстоящий выход на челябинский рынок новосибирского холдинга «Фуд-мастер». «Появление трактиров «Жили-были» и столовых «Вилка-ложка» в Челябинске создаст конкуренцию в этом сегменте рынка и подхлестнет местных игроков. Это, несомненно, плюс. Но есть и минус. Дело в том, что цены в этих заведениях, на мой взгляд, сильно завышены, по
10 июня 200522:21

Центр гостеприимства «Европа»: До конца в Челябинске откроется еще один «Помидор»

«До конца года мы планируем открыть в Челябинске еще один «Помидор», – заявила УрБК, комментируя планы по развитию сети, директор по маркетингу Центра гостеприимства «Европа» Светлана Кнор. «Он будет располагаться в районе ЮУРГУ, и там же откроется кофейня «Пенка» (тогда уже можно будет говорить о сети кофеен «Пенка», так как их станет три). Возможно, до конца года откроется «Помидор» и в Курчатовском районе», – отметила С. Кнор. По ее словам, «формат «Помидора» – некоего симбиоза семейного ресторана и фаст-фуда – вызывает интерес у потенциальных клиентов. В настоящее время прорабатываются
21 декабря 200522:21

ООО «Центр гостеприимства «Европа»: Одним из значимых событий уходящего года для челябинского бизнеса в целом явились выборы главы города

«Одним из значимых событий уходящего года для челябинского бизнеса в целом явились выборы главы города», — заявила УрБК, подводя итоги года, директор по маркетингу Центра гостеприимства «Европа» Светлана Кнор. «Для части предпринимателей это явилось испытанием бизнеса на устойчивость, возможность противостояния давлению внешних факторов. Процесс «притирки» с новой властью для кого-то прошел безболезненно, для кого-то — с определенными потерями», — сообщила С. Кнор. Говоря о планах ЦГ «Европа» на 2006 г., С. Кнор отметила, что приоритетами развития компании будет продвижение сетевых брендов: