В 2016 году продажи бизнес-ланчей в российских ресторанах упали почти вдвое
УрБК, Москва, 10.03.2017. За 2016 год визиты в рестораны в утренние часы сократились на 32% по сравнению с 2015 годом, а в дневные — на 23%, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на The NPD Group. Из-за этого продажи бизнес-ланчей в ресторанах упали почти вдвое, на 48%. «Завтраки — это источник дополнительного трафика, на них приходится 11% посетителей в течение дня, а дневные визиты — одно из ключевых направлений работы, 31% посетителей за день, чуть больше (33%) ходят на перекусы»,— отмечают в NPD. В целом по всем сегментам общепита, включая рестораны, кофейни, заведения фастфуда, спрос на