УрБК, Челябинск, 29.11.2006. «В декабре по сравнению с предыдущими месяцами спрос на алкогольную продукцию увеличивается в несколько раз. К тому же имеется динамика увеличения спроса по сравнению с прошлым годом. Она обусловлена несколькими причинами. Во-первых, естественный рост рынка и рост спроса на алкоголь. Во-вторых, страх потребителей остаться без алкогольной продукции, так как в последнее время люди ощутили на себе возможность дефицита. Именно поэтому мелкие партии раскупаются моментально. Исходя из того, что спрос будет повышенным, мы и заявки делаем большие», — сообщила УрБК директор магазина «Пятый океан» Анна Глазкова.

«Что касается качественного изменения алкогольной продукции, то оно тоже произошло, и связано с кризисом в алкогольной отрасли. Сейчас мы берем не то, что хотелось бы взять, а то, что имеется у поставщиков и подходит под наши запросы. Если раньше мы предоставляли односолодовые виски 30 видов из одного региона, например, из Highland’а, то теперь наши запросы сместились: у нас виски из Highland’a должны быть, но хотя бы 5 видов. Идет перераспределение. Мы стараемся зацепить все ценовые ниши, все категории продуктов, но берем то, что имеется», — отметила А. Глазкова.

«Безусловно, в декабре увеличивается потребление шампанского и игристых вин, продажи остальных напитков тоже растут, но уже в зависимости от предпочтений покупателей. В принципе, «Пятый океан» рассчитан на широкий ценовой сегмент, за исключением низкого. Перед подачей заявок мы анализировали продажи прошлого года. Вырос спрос, соответственно мы делаем новогодние заявки с учетом этого коэффициента. В рамках нашего магазина дефицита алкоголя быть не должно», — считает директор магазина.

«Цены на напитки не изменятся, поскольку они уже выросли на 20-30% в связи с принятием нового алкогольного законодательства. С июля вся продукция уже отгружается по новым ценам. Все свои затраты, дополнительные риски оптовики уже заложили в цену, поэтому перед новым годом рост цен не ожидается», — добавила А. Глазкова.