УрБК, Челябинск, 14.09.2007. С 1 сентября текущего года в школах Челябинской области сократился ассортимент продуктов питания, реализуемый через буфеты и столовые. Это кондитерские изделия, сахар, мучные изделия, крупы. А объем продуктов, содержащих белок, увеличился. Об этом сообщила на пресс-конференции ведущий специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения детей Управления Роспотребнадзора по Челябинской области Надежда Фуникова.

«Запрещены для реализации через буфеты в школьных учреждений чипсы, гамбургеры, сосательные и жевательные конфеты с высоким содержанием сахара, газированные напитки (кроме минеральной воды), мучные жареные кулинарные изделия, кумыс (и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола более 0,5%), безалкогольные тонизирующие напитки, натуральный кофе», — сообщила она.

«Меню стало разнообразней, калорийность повысилась на 10%», — добавила Н.Фуникова.