УрБК, Челябинск, 12.03.2009. Оптовые отпускные цены на птицеводческую продукцию промышленных птицефабрик Челябинской области в марте остались практически на прежнем уровне по сравнению с началом года. На мясо птицы они повысились в среднем с 72 до 74 руб. при себестоимости 70 руб. за килограмм (рост 2,7 %), на яйцо цена снизилась с 26 до 25 руб. в среднем за десяток при себестоимости 22 руб. (-4%). Об этом сообщает пресс-служба областного министерства сельского хозяйства.

По информации начальника управления птицеводства минсельхоза Челябинской области Владимира Корчагина, общая рентабельность птицефабрик в 2008 году составила 5%: при этом в яичном производстве она несколько ниже — 3,5 %, а в бройлерном — выше и колеблется от 4 до 10%. Потребление продукции птицеводства в области выросло в расчете на душу населения с 310 до 320 шт. яиц, потребление мяса птицы — с 22 до 38,4 кг. В 2008 году производство мяса птицы выросло на треть по сравнению с 2007 годом и составило 142,5 тыс. т, на 4% увеличилось производство яиц и достигло 1 млрд. 150 млн. штук.

Птицефабрики области планируют в 2009 году увеличить выпуск мяса птицы на 10%, яиц — на 4%. При этом, как отмечают в минсельхозе, особое внимание уделяется формированию обоснованных и доступных для потребителей отпускных цен. «Однако розничная торговля стремится снять «сливки» с популярного птицеводческого товара. Основная ценовая накрутка идет на пути продукции от производителя к прилавку. Сегодня в магазинах курятину можно купить по 100 рублей за килограмм и выше, а яйцо — по 42-49 руб.», — говорится в сообщении областного министерства сельского хозяйства.

Муниципальные и областные власти стремятся снизить розничные цены на продовольствие за счет сближения непосредственного производителя и покупателей, устраивая для городского населения ярмарки с участием крестьян. «Но в целом нужна законодательная база, позволяющая регулировать цены на продовольственном рынке и участие антимонопольной службы. Все это позволило бы эффективно контролировать формирование розничных цен на продовольственном рынке», — полагают в министерстве.