С 22 по 24 сентября в Челябинске будет проходитьУральский фестиваль кулинарного искусства и сервиса.


Цели фестиваля – отображение современного уровня развития ресторанного и гостиничного бизнеса, установление новых деловых контактов, укрепление уже имеющихся профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, обмен опытом, повышение мастерства, ознакомление с ведущими «школами» кулинарного, кондитерского пекарского и барменского искусств.


Организаторами фестиваля выступили министерство экономического развития Челябинской области, ООО Торговый Дом «Аланта» и выставочный центр «Восточные ворота». В рамках фестиваля состоится выставка «Ресторан. Бар. Гостиница. Магазин», а также конкурсы поваров, семинары и презентации.


Как сообщили УрБК в пресс-службе ВЦ «Восточные ворота», впервые в этом году в рамках специализированной выставки будет представлена магазинная тематика, поскольку торговлю и общественное питание объединяют ряд схожего оборудования, процессы автоматизации, дополнительные сервисные услуги. В экспозиции будет демонстрироваться складское, холодильное, весовое, кассовое, торговое оборудование, логистика; кофеварочная техника и сопутствующие ей товары; посуда, кухонный инвентарь, предметы сервировки, декор; уборочная техника, средства санитарии, клининговые услуги, ткани, униформа, аксессуары для сферы развлечений; элитные продукты питания и напитки, полиграфическая продукция и многое другое. Также впервые в рамках фестиваля пройдёт конференция по магазиностроению.