УрБК, Челябинск, 20.09.2006. Завтра в Челябинске, в учебно-спортивном комплексе УралГУФК, состоится церемония торжественного открытия VI Фестиваля кулинарного искусства, приуроченного к 270-летию города Челябинска.

Организаторами фестиваля являются администрация Челябинска, компания Торговый Дом «Аланта» («Торговый дизайн-Челябинск»), Выставочный центр «Восточные ворота» и группа «Рестостар».

Как отметили организаторы мероприятия, Фестиваль кулинарного искусства станет главным событием года в индустрии общественного питания в Челябинске, он отобразит современный уровень развития ресторанного и гостиничного бизнеса, позволит укрепить профессиональные и деловые связи между предприятиями общественного питания. Участники и гости смогут установить деловые контакты, обменяться опытом, повысить мастерство, познакомиться с ведущими «школами» кулинарного и кондитерского искусств.

В рамках фестиваля пройдут мастер-классы и семинары, посвященные актуальным проблемам ресторанного бизнеса, межрегиональная выставка «Ресторан. Бар. Гостиница. Магазин» и презентация профессионального оборудования ведущих фирм.

Фестиваль также будет включать соревнования по нескольким номинациям – «Лучший ресторан», «Лучший повар», «Лучший кондитер», «Лучший бармен» и «Лучший официант». В конкурсе примут участие команды ведущих ресторанов Челябинска («Уральские пельмени», «Титаник-2000», Главпивтрест, Центр гостеприимства «Европа», трактир «Елки-палки», ООО «Винтаж», «Славянка» и «Березка»). Участниками фестиваля станут кулинары ресторанов «Ля Бушери», «Сицилия», «Мистер Икс», «Малибу» и другие. Подведение итогов фестиваля, награждение победителей и торжественное закрытие состоится 23 сентября.