УрБК, Челябинск, 08.08.2011. «Потребкооперация на селе практически разграблена, но надо рассмотреть цепочки взаимных связей, которые работали ранее. И нельзя забывать о качестве и ценовом балансе», — заявил на круглом столе 4 августа в рамках выставки АГРО-2011 начальник управления по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Челябинской области Анатолий Малишевский.

«Проблемы сбыта молока можно обсудить на заседании рабочей группы, которая создана в минсельхозе. Местная продукция обязательно должна присутствовать в торговле, но она должна быть качественной», — отметил он.

По словам начальника отдела по развитию малых форм хозяйствования Игоря Кушниренко, сейчас кооперативы несут утилитарную функцию — собирают молоко у тех, кто держит коров, но спектр услуг должен расширяться. «Нужно плотнее работать с населением, организовывать пункты искусственного осеменения животных, чтобы сгладить сезонные скачки в производстве молока на личных подворьях», — говорит чиновник.