На российских рынках растут цены на сахар. В настоящее время большинство инвесторов вкладывают средства в продуктовое сырьё, надеясь получить неплохую прибыль. Более того, нынешняя ситуация на рынке сахара абсолютно не соответствует соотношению спроса и предложения. Согласно всем показателям, цены на сладкий песок должны не повышаться, а снижаться.

С начала 2008 года стоимость на рафинад увеличилась на 20%, а на сахар-песок — на 27%. В феврале текущего года цены на этот продукт достигли рекордно высокой отметки — 31,85 руб.

Более того, из-за продолжающегося роста цен на нефть вырос спрос и на этанол, изготавливаемый из сахарного тростника. По оценкам экспертов, есть все основания полагать, что нынешняя ситуация приведёт к увеличению его посевных площадей.

В связи с этим в 2008 году избыток сахара составит около 10 млн. т, что рано или поздно приведёт к снижению цен. Однако московские аналитики уверены, что стоимость сладкого песка будет только увеличиваться и составит 41,6 руб. за кг. Челябинские же специалисты придерживаются иного мнения.

— В столице Южного Урала рост цен на сахар весьма незначительный, — считает товаровед пиццерии «Пиццемания» Антон Воложанин. — С декабря прошлого года повышение составило порядка 12%. В ближайшее время в Челябинске стоимость сахарного песка не изменится.