В условиях кризиса все чаще говорят о продовольственной безопасности региона. В такой момент государство старается поддерживать крестьянина. Между тем один из основных игроков местного аграрного рынка, работающий на плодах крестьянского труда — ОАО «КХП имени Григоровича» — значительно снизил закупочную цену на пшеницу твердых сортов.

В начале осени областная комиссия по вопросам ценообразования установила контрольные закупочные цены на зерно: 6 400 руб. за мягкую пшеницу третьего класса и 9 200 — за твердую пшеницу третьего класса. Как сообщает источник в областном минсельхозе, в этом году Южный Урал недополучил значительное количество зерна. Этот недобор частично восполнялся качеством: 95% собранного хлеба относится к разряду продовольственного. Собрано 183 тыс. т самой востребованной — твердой пшеницы, произрастающей на юге области и используемой в производстве макаронных изделий. Твердая пшеница первого класса с высокой стекловидностью стоит от 10 800 до 11 000 руб. за тонну. В Челябинской области твердые сорта используют два местных производителя макаронных изделий — Гогинская хлебная база («Макфа») и КХП им. Григоровича («Союзпищепром»). Третий класс сегодня на Гогинском элеваторе (Брединский район) принимают по 9 500 руб. за тонну. Та же пшеница на комбинате хлебопродуктов (КХП) имени Григоровича (холдинг «Союзпищепром») с 14 ноября упала с 9 200 до 6 500 руб. за тонну. Твердая четвертого класса на Гогино — 9 100 за тонну, цена не изменилась и по сей день, а на КХП им. Григоровича снизилась с 9 200 до 6 500 руб. за тонну.

— Вы должны знать, что цены на зерно вообще упали, да и мы не перерабатываем такие уж большие объемы зерна, чтобы это могло сказаться на общей ситуации, — говорит руководитель пресс-службы «Союзпищепрома» Елена Штинова. — Кроме того, у нас девять сортов хлеба линии «Кладовая здоровья» стоят куда дешевле, чем у других производителей, — на 20%! И надо уточнить, где вы получили информацию о снижении наших закупочных цен.

Когда я уточнила, пресс-секретарь поспешила закончить разговор и пообещала перезвонить.

— Я думаю, те, кто на КХП имени Григоровича принимал решение о снижении цен на пшеницу, погорячились и подвели своего руководителя, — комментирует ситуацию первый вице-губернатор Андрей Косилов. — Это очень необдуманный шаг. Если и в дальнейшем оставить такие цены, то можно попросту отбить у крестьян желание возделывать твердую пшеницу — зерно высочайшего качества. А то, что на него цена будет заведомо выше, ни для кого не секрет. Взращивание такого вида требует многих дополнительных процедур, это сложный процесс, более трудоемкий, чем при возделывании других сортов. Когда-то отбили охоту у аграриев заниматься твердой пшеницей, и нам понадобилось несколько лет, чтобы засеваемую ею площадь в 17 тыс. га увеличить до 120 — почти в 10 раз! В этом году в области впервые за много лет урожай этого вида зерна почти 200 тыс. т! А КХП имени Григоровича не стоит говорить, что у них есть хлеб дешевый: макароны-то, которые производятся из твердой пшеницы, не подешевели.

Что делать с пшеницей твердых сортов сейчас, крестьяне не знают. За бесценок отдавать не все решаются сразу, многие будут ждать повышения, благо хорошее зерно хранится не один год. А от «Союзпищепрома», к сожалению, более внятного комментария получить не удалось — обещанного звонка наш корреспондент не дождался.