УрБК, Челябинск, 06.06.2007. «Запрет на ввоз индийского риса вряд ли скажется на предприятиях, предлагающих японскую кухню», — заявил УрБК шеф-повар ООО «Сакура» Дмитрий Старков.

«Мы индийским рисом не пользуемся вообще. Когда в прошлом году был запрет на японский рис, у нас было много вариантов, и мы нашли рис хорошего качества в СНГ — полтавский, например. Из местных производителей хороший рис у «Макфы», который, дешевле, чем японский и вьетнамский, просто технология обработки немного сложнее», — отметил Дм. Старков.