Если в начале года стоимость питания одного ребенка в детском саду не превышала 40 руб. в день, то сегодня даже на самое скромное меню не хватает уже и 50. Из-за подорожания основных продуктов руководители детских садов вынуждены в экстренном порядке вносить коррективы в меню. Поставщики доставляют продукты строго по муниципальному контракту, но его стоимость не может измениться раньше оговоренного срока, даже несмотря на резкое подорожание продуктов. А работать себе в убыток, поставляя в детские сады стремительно дорожающие творог, молоко и говядину по низким договорным ценам, никто не согласен. Как следствие, возникает задержка доставки или же подорожавшие продукты заменяют более дешевыми, но менее качественными. В большинстве дошкольных учреждений вместо говядины малышам готовят куриное мясо, вместо творога подают куриное яйцо, цельное молоко заменили на сухое, а вместо свежих апельсинов и яблок — на столах кружки с восстановленным соком.

«В каждом дошкольном учреждении существует свое десятидневное меню, в котором все четко по граммам расписано: сколько мяса, рыбы в день должен получить один ребенок», — говорит заведующая детским садом № 458Любовь Иванова. — Правда, в последнее время нам пришлось незначительно скорректировать меню, уменьшив количество фруктов и кондитерских изделий. При этом предупредили родителей, чтобы дома детей необходимыми продуктами все же докармливали.

Несмотря на изменения в детском рационе, родительская плата пока остается прежней — в среднем по области 850 руб. на ребенка в месяц. Хотя муниципалитету содержание одного места в садике обходится как минимум в 4 тыс. руб. ежемесячно, а в коррекционных учреждениях затраты городских властей на каждого малыша превышают сумму в 10 тыс. руб.

Как сообщили в управлении по делам образования при администрации города, уже к новому году стоимость завтраков и обедов пересчитают, и родительская плата значительно возрастет.

Кстати, в некоторых ведомственных детских садах Челябинска, где питание полностью оплачивают родители, ежедневный рацион уже сейчас обходится в 65 руб., но и эта сумма в скором времени увеличится.