«В 2005 г. ежедневная продажа товаров по сравнению с предыдущим годом выросла на 70%. За последние годы ежегодный прирост товарооборота розничной торговли и общественного питания составляет 10-15%. Торговля и общественное питание развиваются более быстрыми темпами, чем многие другие отрасли экономики», — заявил УрБК начальник отдела развития общественного питания и бытовых услуг министерства экономического развития Челябинской области Эдуард Филиппов.


«В общей численности хозяйствующих субъектов в Челябинской области на долю торговли и общественного питания приходится около 35%. Растет численность людей, занятых в сфере торговли, и сегодня она составляет более 100 тыс. человек», — отметил Э. Филиппов.


«По итогам работы за 2005 г. потребительский рынок Челябинской области в сфере торговли и общественного питания — это более 9 тыс. стационарных предприятий торговли; более 3 тыс. предприятий общественного питания; около 4 тыс. павильонов и киосков; 200 рынков», — заключил Э. Филиппов.