УрБК, Челябинск, 10.08.2007 Вчера пресс-служба Управления Россельхознадзора по Челябинской области распространила недостоверную информацию о наличии сальмонеллеза в пробах, отобранных на проверяемых челябинских птицефабриках. Об этом говорится в официальном заявлении ведомства.

«Действительно, плановые проверки птицефабрик области Роспотребнадзором и Россельхознадзором проводятся регулярно. Регулярно отбираются и пробы как мяса птицы, так и яйца, которые отправляются на анализ в ФГУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория». В некоторых из них иногда обнаруживается сальмонелла. Тогда специалисты птицефабрик совместно с контролирующими органами тщательно следят за ситуацией. Проводятся ветеринарно-санитарные мероприятия, и на территории Челябинской области еще ни разу не было зарегистрировано вспышек сальмонеллеза. Вся продукция, которая поступает на реализацию в торговую сеть, качественная и безопасная», — отмечается в заявлении.

«В появлении некачественной птицеводческой продукции на прилавках магазинов виноваты, как правило, не птицефабрики, где технологический процесс строго контролируется и продукция проходит несколько степеней контроля качества и безопасности, а продавцы, которые торгуют просроченной продукцией или товаром без ветеринарно-сопроводительных документов. За что и несут административную ответственность: на них налагаются штрафы, а продукция отправляется на техническую утилизацию», — говорится в заявлении.