УрБК, Челябинск, 24.11.2009 В 2009 году в Челябинске открылось порядка 55 предприятий общественного питания. Кроме того, летом работало 88 сезонных организаций. Всего в городе числится более 1180 предприятий данной сферы с посадочными местами в количестве 70 803 единицы. Об этом сообщил на конференции для рестораторов заместитель начальника управления по торговле и услугам администрации города Челябинска Валентин Барановский.

По его словам, для города-милионника это средняя цифра. В. Барановский отметил, что, например, в Екатеринбурге таких предприятий гораздо больше.

«Оборот предприятий за 2009 год составил 5 млрд. 586 млн. руб., что почти на четверть меньше, чем в прошлом году», — сообщил он.

Также В. Барановский привел статистику, из которой следует, что в текущем году количество посещений объектов общественного питания сократилось на 30%. «В том числе на 50% меньше стало обедать работающих на предприятиях, на 33% — учащихся и студентов, на 20% — бюджетных и муниципальных служащих», — уточнил он.