В текущем году оборот предприятий общественного питания в Челябинске снизился на четверть и составил 5 млрд. 586 млн. руб. Об этом сообщил на конференции для рестораторов заместитель начальника управления по торговле и услугам администрации города Валентин Барановский.

Согласно приведенной им статистике, в текущем году количество посещений объектов общепита сократилось на 30%. «В том числе на 50% меньше стало обедать работающих на предприятиях, на 33% — учащихся и студентов, на 20% — бюджетных и муниципальных служащих», — уточнил В. Барановский.

По его данным, в 2009 году в Челябинске открылось порядка 55 предприятий общественного питания (рестораны, бары, кафе, закусочные). Кроме того, летом работало 88 сезонных организаций. Всего в городе числится более 1180 предприятий этой сферы с посадочными местами в количестве 70 803 единицы.

По оценкам В. Барановского, для города-миллионника это средняя цифра. Он отметил, что, например, в Екатеринбурге таких предприятий гораздо больше.